Хороший товар способен продать себя сам. Стоит только поместить его «за стекло», то есть в правильно оформленную витрину и покупатель тут же не заметит качественную продукцию. Но что делать, если товар скоропортящийся?

Искусство рекламы и искусственные продукты

Аппетит просыпается во время секундного контакта прохожего с магазинной витриной. Один беглый взгляд за стекло и — принято решение о покупке. Поэтому витрине продуктовой торговой точки, равно как и внутренним прилавкам оной должно уделяться большое внимание. Эстетика и функциональность здесь соединяются в понятии искусственных, или бутафорских, продуктов (муляжей). Что это такое, и где они изготавливаются - вот о чём наша статья.

Зачем нужна бутафория?

Одежда, обувь, ювелирные изделия и другие товары непродуктовой группы комфортно чувствуют себя на витрине. Но съедобные товары, к сожалению, в открытом виде быстро портятся. Можно, конечно, соригинальничать и заказать дорогостоящую витрину-холодильник. Но обычно всё-таки в подобных случаях прибегают к муляжам.
Чтобы не произошло чисто терминологической путаницы с муляжами как видами P.O.S.-материалов, то есть увеличенными полиграфическими копиями реальных товаров или их упаковок, целесообразнее предмет нашего разговора называть по-театральному — «бутафория» или «бутафорские продукты». Полиграфические муляжи размещаются, как правило, в верхней части полок и стеллажей, там, где размещать товары нет никакого смысла. Но благодаря своим большим размерам они прекрасно «работают» и там. Продавцы любят также размещать муляжи и в наружных витринах магазинов - как элемент внешнего оформления. Вот, пожалуй, основное сходство их с бутафорией.

Кстати, существует практика замены и несъедобных товаров на бутафорские копии. Скажем, парфюмерная и косметическая фирма «Л’Эскаль» использует в качестве центрального экспоната своих витрин гигантский флакон духов. Увеличенные размеры в данном случае рассчитаны на то, чтобы покупательницы издалека разглядели желанную продукцию. Гигантизм как своеобразный знак, сигнальчик к действию можно считать в данном контексте одним из направлений философии рекламы известной французской компании.

Профессия «очковтирателей»

За границей существуют фирмы, специализирующиеся на изготовлении подобных объёмных муляжей. Им можно заказать любой муляж любого размера. В Россию такие “товарозаменители” присылают, в основном, поставщики продукции.

Кстати, выставлять “живой” товар, особенно дорогой, нежелательно еще и потому, что это опасно — его могут украсть, разбив стекло. Например, в одном из ювелирных магазинов в Санкт-Петербурге драгоценности на ночь убирают из витрины.

В нашей стране дело с изготовлением бутафорских товаров обстоит довольно напряжённо, если не сказать, совсем плохо. Специализирующихся на таком виде деятельности, на изготовлении такого рода продукции компаний раз-два и обчёлся. По большому счёту, этим занимаются театры или киностудии. Например, «Кукольный дом», Санкт-Петербургский театр марионеток или московская Киностудия имени Горького. Бутафорские цеха или отдельные художники-бутафоры принимают заказы на изготовление макетно-бутафорских изделий, оформление ими витрин. Подработки в виде оформления витрин супершопов и разнообразных выставок стали давно привычными для так называемых профессиональных «очковтирателей». Кстати, мастерство их приводит порой к курьезам. Как-то один из посетителей выставки, оформляемой бутафорским цехом художественно-производственного комбината Министерства культуры Украины, купился на блюдо с красной икрой. Мужчина был в конфузе, а заказчик в восторге. А во время празднования в коллективе бутафоров дня рождения сотрудницы, ее подруга из соседнего цеха, чуть было не съела лакомый кусок пенопластового торта. Случались и внештатные ситуации. Так, телевизионщик, отчаявшийся собрать на Крещатике стаю голубей (по сценарию сюжета о Дне Киева), обратился к бутафорам. Тогда бутафорам пришлось отступить от профессионального принципа голой имитации. Поскольку, собравшие птиц хлебные крошки были вполне настоящими. Если не принимать во внимание, что вымочили их бутафоры в... водке. Зато, утратившие летные качества, перепившиеся голуби, готовы были сниматься хоть 10 дублей подряд...

Пенопласт и пластик: жевать - не пережевать

Материалы, из которых мастерятся подобные изделия, недорогие: чаще всего это пенопласт и пластик. Дорого ценится сам труд, поскольку его специфика исключает какую-либо механизацию. Качественную копию изготовляют вручную, а это уже авторская работа. Можно, конечно, закупить партию китайских пластмассовых овощей и фруктов - дешево и много. Но насколько шикарнее выглядит витрина или прилавок, индивидуальный стиль которых создаётся за счёт авторских бутафорских продуктов. Подобный стиль, кстати, распространён и в скромных, недорогих магазинах. Наиболее привлекательны и эффективны, с рекламной точки зрения, световые витрины. Они выполнены с помощью неоновых трубок, оптико-волоконных шнуров, световых и светодинамических панно, и даже зеркал, внутри которых световое изображение создает панораму. Такие витрины видны издалека круглые сутки, а товар, на подсвеченном слайде, выглядит намного выигрышнее натурального. Но подобная роскошь - это уже привилегия дорогих магазинов и ресторанов.

Компании-«бутафоры»

«Не настоящие продукты, а настоящие муляжи» - девиз московской фирмы «Сухаревка», занимающейся продажей продуктовой бутафории итальянской компании L.A.P. Большой ассортимент радует глаз: здесь можно найти разные виды рыбы и морепродуктов (крабы, лобстеры) в натуральную величину. Увидев в витрине такую аппетитную форель, голодный клиент способен даже попросить поджарить её себе на ужин. Практически настоящий сыр (различаются даже сыры Эменталь и Фонтина, а также сыры с плесенью тоже разных сортов) соблазнительно манит своими блестящими дырочками. Натуральные краски ягод в американских пирогах-паях (клубничном, малиновом, черносмородиновом, ежевичном, персиковом, красносмородиновом) и фруктов (лимон, апельсин, чёрный и зелёный виноград каждые с листьями) заставляют останавливать на себе взгляд. Связки лука, чеснока, овощей, кукурузы и сухофруктов предстают во всей своей реальной простоте, от них веет каким-то особым сельским уютом. Стоимость таких произведений колеблется от 6 до 150 у.е. за каждое.
Ещё одну итальянскую фирму Dalebrook и её муляжи представляет компания “Торговый Дизайн” Здесь также большой выбор разнообразных муляжей: морепродукты (крабы, форель, окунь, ракушки, мидии, лед и т.д.), овощи и фрукты (апельсины, лимоны, яблоки, бананы, морковь, помидоры, паприка в связках и отдельно), гастрономия (окорока, сосиски, колбасы, ветчина, сыр, яйца), хлеб (булочки, пирожки, батоны), а также листья салата и зелень (елочка, папоротник, остролист) для выкладки товара на экспозиционной панели. Все муляжи выполнены из высококачественных полимеров, покрыты устойчивой краской, легко моются и всегда будут выглядеть вкусными и аппетитными.
Московская же фирма «Чудо-дизайн» специализируется на составлении сложных композиций из уже готовых муляжей. Основным компонентом изделий являются копии, в натуральную величину, ягод, фруктов, овощей, грибов. На блюдах, плошках, подносах, древесных срезах, в берестяных туесах, коробах, в корзинках располагаются живописные натюрморты, достойные кисти известных художников-натуралистов. Цена - от 12- 14 до 26 $.

Экскурс в историю

Витрины и вывески довоенных промторгов и гастрономов по существу обязаны были демонстрировать всё продуктовое изобилие советских времён. А на деле свет советской рекламы всегда был красочнее реальной начинки предприятий торговли и служил, скорее всего, иллюстрацией дефицита. Надолго застывая у стекла, прохожие лицезрели аппетитные булки из папье-маше, роняя слюни, скалились на жирные окорока фантастических размеров, мастерски выполненные художниками. А наивные проголодавшиеся мальчишки таскали с витрин магазинов и стендов выставок наливные восковые яблоки и манящие пёстрыми обёртками конфеты-обманки. Объёмные муляжи ветчины, жареные поросята, словно задремавшие напоказ в центре огромного золочёного блюда, светящиеся «твёрдокопчёные» колбасы, завёрнутые в блестящую станиоль, громадные искусственные «осетры», подвешенные на крючочках в витрине, подсматривающие за прохожими из бутафорских бочек «сомы» и «щуки» из папье-маше - занавес открыт, и маленький витринный театр начинает своё ежедневное представление.

Источник: BTL-MAGAZINE